鸡翅加蛋做法

鸡翅加蛋的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 基本的鸡翅煎蛋做法

食材：鸡翅、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、椒盐粉。

步骤：

1. 鸡翅清洗干净，两面改花刀，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉，用手抓拌均匀后腌制20分钟，然后挑出多余的料渣备用。

2. 碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀，倒入腌好的鸡翅中，再放一勺淀粉抓拌均匀。

3. 锅中油热，放入鸡翅，小火慢煎至三面金黄，出锅后撒上椒盐粉即可。

2. 咸蛋黄鸡翅

食材：鸡翅膀500克、咸鸭蛋3个、生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、油。

步骤：

1. 鸡翅膀用牙签扎孔，放入姜片、2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、少许盐、白胡椒粉、1勺玉米淀粉、2个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 锅内油烧热，下入腌好鸡翅充分裹上玉米淀粉。