酸辣海蜇汤做法

酸辣海蜇汤的做法如下：

食材准备

鲜海蜇一块

大蒜一头

青红椒各一个

香菜一棵

盐一茶匙

白糖一茶匙

白芝麻适量

香醋2茶匙

制作步骤

1. 将买回家的鲜海蜇清洗干净，处理掉筋膜，然后用纯净水浸泡15分钟。

2. 将海蜇切成丁，再次清洗两遍，捞出备用。

3. 用微火焙一下白芝麻，擀一下更香。

4. 放入青红椒丁和蒜末，蒜末的量要多一些。

5. 加入白糖和盐。

6. 倒入少许矿泉水。

7. 倒入适量的米醋，醋的量要多一点儿。

8. 倒入香菜段。

9. 倒入焙熟的白芝麻。