包盒子的做法

包盒子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

韭菜盒子的做法

和面

500克面粉中加入5克糖和5克发面旺，用300克温水（约40度）和面。

搅拌成面絮后揉成面团，盖上盖子，让其发酵至蜂窝状。

调馅

茴香切细，加适量食用油防止出水。

鸡蛋炒熟捣碎，加入调料如松龙鲜、蚝油、香油，搅拌均匀。

包制

面团发酵好后，排气并搓成长条，切成小剂子。

擀成圆片，包入调好的馅料，捏紧口，可压花边。

烙制

电饼铛预热，少喷油，放入包子，烙至两面金黄即可。

菜盒子的做法

和面