猪肉配面条怎么做好吃

猪肉和面条可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种做法：

1. 猪肉青菜面条

材料：

猪肉（瘦肉或五花肉）

青菜（如白菜花、菠菜、油菜等）

姜蒜

面条

食用油、盐、蚝油等调料

做法：

1. 猪肉切片或切丝，青菜洗净切好，姜蒜切碎备用。

2. 锅里烧水，水开后下面条煮至软化，捞出备用。

3. 锅里加油，放入猪肉翻炒至变色，加入姜蒜和青菜继续翻炒。

4. 加入适量清水，放入面条，盖上锅盖煮开后转小火煮至面条熟透。

5. 最后加入蚝油和适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

2. 猪肉肉丝拌面

材料：

瘦肉

青菜（如菠菜、油菜）

面条

蚝油、淀粉、生抽、盐等调料

做法：

1. 瘦肉切成丝，用蚝油、淀粉和少许盐腌制几分钟。

2. 青菜洗净切好，锅里烧水，水开后下面条煮至熟透，捞出备用。

3. 锅里加油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入蒜末和番茄酱继续翻炒。

4. 将炒好的肉丝和青菜放在煮好的面条上，淋上辣椒油和香油，拌匀即可。

3. 猪肉豆角拌面

材料：

猪肉（条状）

豆角

面条

料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉等调料

做法：

1. 猪肉和豆角切好，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 锅里烧油，先炒猪肉至变色，盛出备用，再炒豆角至翠绿。

3. 锅里放少量油，放入猪肉和豆角翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油和五香粉等调料。

4. 倒入大量清水，盖上锅盖小火煮开后，放入浸泡过的面条，继续焖煮5分钟。

5. 面条煮熟后，与豆角猪肉拌匀，即可出锅。

4. 猪肉面条

材料：

猪肉（五花肉）

面条

盐、老抽、十三香、姜、葱、水等调料

做法：

1. 猪肉打碎成泥，拌入调料，和高筋面粉一起揉成面团。

2. 面团切成细条，锅里烧水，水开后下面条煮至熟透，捞出备用。

3. 锅里加油，放入猪肉泥炒至出油，加入姜葱末和十三香继续炒。

4. 倒入适量清水，煮开后加入面条，盖上锅盖用小火继续焖煮，至汤汁浓稠即可。

5. 猪肉臊子面

材料：

猪肉（细粒）

小白菜、菠菜等青菜

豆瓣酱、葱、姜、蒜末等调料

面条

做法：

1. 猪肉粒用料酒、精盐和豆瓣酱炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒出香味。

2. 倒入鲜汤，撒入胡椒粉拌匀成臊子。

3. 面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。