烫面能做什么好吃的

烫面可以制作多种美食，以下是一些具体的例子：

小糖饼

所需食材：糯米粉250克、开水、白糖30克。

做法步骤：

将糯米粉倒入滚烫的开水烫面，边烫边搅拌，直至均匀。

晾凉后揉成面团，取一块面团搓圆压扁，包入糖馅，擀成圆饼。

锅中油热，放入饼，中火烙至两面金黄即可出锅。

糖桂花饼

所需食材：面粉225克、老酵38克、碱面0.01克、白糖90克、糖桂花10克、芝麻油2.5克、花生油150克。

做法步骤：

用开水烫面，搅拌成灰白色且不粘手的面团，晾凉后加入老酵和碱面揉匀。

制作糖馅，将白糖、芝麻油、糖桂花和面粉拌匀。

面团搓成圆条，揪成面剂，擀成圆皮，包入糖馅，炸至金黄色。