连肝肉怎么做汤好吃
连肝肉做汤的步骤如下：
食材准备
新鲜猪肝和瘦肉（推荐里脊肉），适量
生菜或枸杞叶，一把
红薯淀粉，适量
生姜，几片
料酒、生抽、盐、白胡椒粉，适量
清水，若干
食材处理
猪肝切片后，用流动水反复冲洗干净，放入碗中，加入姜片和适量清水，浸泡半小时以去除血水和腥味。
瘦肉同样切片，加入姜丝和2勺红薯淀粉抓匀腌制。
煮汤
锅中倒入一大碗清水，放入几片生姜，大火烧开后，先下入腌制好的肉片，待肉片变色后，再下入猪肝，大火煮5分钟，直到猪肝和肉片都熟透。
最后，加入生菜或枸杞叶，煮半分钟，根据个人口味加少许盐调味，即可出锅享用。