西点或者面点

“西点”和“面点”这两个词在现代汉语中通常可以互换使用,它们分别指代不同类型的面点食品。

西点

现代西式面点(简称西点)主要指来源于欧美国家的点心,包括各种面包、蛋糕、饼干、派、挞、泡芙等。

西点行业在西方通常被称为“烘焙业”,在欧美国家十分发达,是独立于西餐烹调之外的一种庞大食品加工行业。

面点

中式面点(简称“中点”)指源于我国的点心,以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,经过加工制成的色香味形俱佳的营养食品。

面点在中国饮食行业中通常被称为“白案”,包括糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等。

总结:

“西点”主要指欧美国家的烘焙点心,如面包、蛋糕等。

“面点”则包括中国传统的点心,如包子、饺子等。

根据具体的语境和需要,可以明确选择使用“西点”或“面点”来描述不同类型的食品。