水果布丁蛋糕做法

1. 牛奶层水果布丁蛋糕

材料：

牛奶：250克

白凉粉：30克

白砂糖：15克

水：250克

水果：若干

做法：

1. 草莓切片，围着模具放一圈。

2. 牛奶、白砂糖、白凉粉混合煮开，倒入模具。

3. 切好的水果丁待牛奶层成型后放入上面。

4. 白砂糖、白凉粉、水混合煮开，倒入模具内。

5. 冷却后放入冰箱2小时，倒出即可享用。

2. 苹果布丁蛋糕

材料：

黄油：适量

糖：适量

鸡蛋：3个

面粉：适量

酵母：适量

苹果：适量

做法：

1. 黄油融化加糖，加入鸡蛋打散，加入面粉和温水中融化的酵母，静置发酵40分钟。

2. 苹果刨薄片，加入发酵好的面糊。

3. 放入180度烤箱45分钟，切开即可。

3. 面包水果布丁蛋糕

材料：

蓝莓：30颗

面包：适量

香蕉：半根

台芒：2个

奶油：150克

牛奶：150毫升

蜂蜜：2勺

坚果：100克

鸡蛋：4个

做法：

1. 面包切成小块。

2. 碗中打入四个鸡蛋打散，加牛奶、奶油、蜂蜜搅匀。

3. 面包块放入烤盘中铺平，倒入牛奶鸡蛋液，用手轻压让面包吸满液体。

4. 准备好的水果均匀摆在面包上，坚果撒匀。

5. 入烤箱上下180度烤35-40分钟，撒上糖霜即可。

4. 苹果布丁蛋糕（家常做法）

材料：

低筋面粉：65g

细砂糖：40g

盐：1g

鸡蛋：1个

鲜奶油：150ml

朗姆酒：5ml

做法：

1. 低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中并加入细砂糖混合均匀。

2. 在面粉盆中挖出凹槽，倒入打散的蛋液，慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。

3. 倒入鲜奶油搅拌均匀，过滤一遍。

4. 模具内部均匀涂抹一层软化的黄油，倒入面糊，放入烤箱中下层，以200度烤25-30分钟即可。

5. 基础布丁蛋糕

材料：

鸡蛋：5个

牛奶：500毫升

糖：100克

吉利丁片：15克

水果：适量

柠檬汁：少量

做法：

1. 吉利丁片用冷水泡软，牛奶和糖加热至糖完全溶解。

2. 吉利丁片加入牛奶中，搅拌至完全溶解，冷却至室温。

3. 水果洗净切块，加入牛奶吉利丁混合物中，轻轻搅拌。

4. 倒入模具中，冷藏至少4小时，直到布丁完全凝固。

5. 脱模装饰，撒上糖粉或水果装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。