餐饮项目评标

餐饮项目评标通常采用综合评分法，具体评分内容如下：

综合评分法

总分为100分。

评分项目及权值分配：

商务部分（15分）

技术部分（65分）

价格部分（15分）。

评估标准

菜品卫生：包括食品保存、厨师卫生等（20分）。

服务态度：包括服务细节等（10分）。

味道口感：包括烹饪口感等（20分）。

价格合理性：包括餐厅环境等（15分）。

评估过程

评估标准制定：对各项评估因素设定标准。

评估数据收集：前往测试对象进行餐饮消费，收集评估数据。