蓖麻咸菜做法

蓖麻咸菜的做法如下：

方法一：

准备材料

芥菜丝

芝麻

辣椒面

蒜泥

食盐

白酒

植物油

处理芥菜丝

将芥菜丝用开水烫过，然后剁碎或切细丝。

在芥菜丝中加入适量的辣椒面、蒜泥和食盐，搅拌均匀。

炒制

点火起锅烧油，油温五成热时放入芝麻，炒出油香和芝麻香味。

倒入芥菜丝，炒至六七成熟，继续翻炒均匀。

腌制

将炒好的芥菜丝晾凉，然后装入菜缸或菜坛子中。

在上面喷洒一点白酒，用保鲜膜封口，盖上盖子。

静置一段时间，让芥菜丝充分吸收调料的味道，然后即可开坛食用。