餐饮店怎么才能业绩高呢

餐饮店想要业绩高，可以从以下几个方面入手：

简化菜单，突出招牌和主打菜品，合理定价，尤其是热门和受欢迎的菜品，以提高顾客的购买意愿和增加营业额。

设置套餐和附加值，如荤素搭配、主食、小菜、汤水的套餐，以及现做果汁或饮料等，通过套餐捆绑销售提高客单价。

在餐前高峰期发放优惠券，吸引顾客到店。

培训员工提高顾客在门店的菜品和酒水饮料消费，提升连带率。

合理规划门店空间，容纳更多桌数，同时确保顾客就餐体验，以提高翻台率。

延长营业时间和增加外带选项，如早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵，充分利用门店位置和时段，提升人效和坪效。

利用年轻人喜欢的平台如微信公众号、抖音、小红书等积累粉丝，通过发送红包和折扣等方式吸引关注。

通过外卖平台增加销量，注意外卖平台的排名，包括销量、优惠活动和客户口碑评价。