餐饮行业保洁工作内容
餐饮行业的保洁工作主要包括以下几个方面:
日常清洁工作
完成餐厅的餐前、餐中、餐后的卫生清洁工作,包括桌椅、地面、餐具的清洁。
负责责任区域内的清洁卫生工作,保持环境干净、整洁。
及时清理垃圾,并确保清洁工具和用品放回固定存放处,做好清点工作。
设备与用具管理
负责餐厅内设备和自己领用保管的用具,确保不损坏、不丢失。
对清洁设备、用品定期保养,并做好保管工作。
特殊注意事项
在餐厅内拾到物品要及时上交食堂负责人,由食堂贴出招领启示。
严禁出售废品。
节约用水、电,工作完毕后要及时关水、关电,下班时门窗要关好。