甜面酱放在菜里边好吃
甜面酱在多种菜肴中都有出色的表现，以下是一些具体的用法和推荐菜品：
京酱肉丝
将肉丝用蛋清、料酒、盐和生抽腌制后，炒至变色取出。
另起锅炒香甜面酱，加入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包裹在肉丝上，最后撒上葱丝即可。
炸酱面
准备甜面酱、肉末、豆瓣酱、虾米、蒜末等，炒出香气后加入肉末和甜面酱，炒匀后加入清水，煮至浓稠，拌面食用。
酱牛肉
牛腩用水浸泡后切块，在砂锅中加入老汤煨煮。
炒锅中放入甜面酱滑开，倒入煮好的牛肉，加入油炸辣椒、蒜、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。
酱爆肉丝
猪里脊切丝，腌制后加入蛋清和淀粉。
锅中放油，烧热后放入甜面酱炒匀，加入肉丝煸炒，再加入豆皮和黄瓜炒熟。
甜面酱拌黄瓜丁
黄瓜切丁，青尖椒和香菜切丁，与甜面酱、黄酱、盐和香油等调料混合，拌匀即可。