澄海鹅肉哪里好吃

在澄海，有几家以鹅肉闻名的餐厅，其中 日日香鹅肉饭店被广泛认为是最好吃的鹅肉店。以下是相关信息的总结：

地址：中心城区丹虹园6栋一层14号。

特点：这家店开业已有10多年，每天能卖出100只老鹅，生意非常火爆。店里的卤鹅制作过程展示给客人，明档厨房让顾客一目了然。推荐菜品包括椰皇炖乌鸡汤和金牌鹅肝。

荣誉：日日香鹅肉饭店因其卤鹅制作手艺荣获汕头澄海区级非物质文化遗产殊荣，被多家电视台报道。

地址：莱美路（具体地址未提供）。

特点：这家店被推荐为质量不错，适合请客。

地址：莲东路吉胜商场对面。

特点：这家店以卤水拼盘和鹅肠火锅闻名，上菜速度快，基本是自助式的。

创始人：许松发。

特点：松发卤鹅以选料严格和炖制功夫著称，选用12市斤以上的活鹅，卤制时采用多种名贵中药和特制鱼露、酱油，因烹调技巧独特而美味。

地址：厦门SM城市广场一期五楼。

特点：这家店专门经营澄海狮头鹅，以“嗊咕”卤味闻名，即卤汁在沸腾翻滚时发出的声音。

综合以上信息，日日香鹅肉饭店因其悠久的历史、独特的制作工艺和良好的口碑，被认为是澄海最好吃的鹅肉店。如果你有机会到澄海，不妨去尝尝这家店的卤鹅和其他相关美食。