西点薄荷怎么做

薄荷起司蛋糕

主料：奶酪300克、牛奶90克、吉利丁4克、奶油200克

调料：白砂糖100克、白酒100克

做法：

1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；

2. 加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌匀；

3. 吉利丁用冰水泡软沥干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌匀；

4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入薄荷酒一起搅拌均匀；

5. 最后把材料倒入8英寸固定烤模中以刮刀抹平；

6. 最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。

香炸薄荷

食材用料：薄荷叶、鸡蛋、面粉、植物油、盐

做法：