红糖羊杂做法

红糖羊杂的做法如下：

食材准备

羊杂500克

土豆1颗

红绿辣椒各1个

盐适量

十三香适量

老抽适量

处理食材

羊杂切丝

土豆切块

辣椒切丝

处理羊杂时，将羊肚翻过来，彻底清理内壁的油脂和杂物，肠子也要去掉多余的油脂和清理干净

烹饪步骤

先把羊杂炒一下

炒配菜

中火炒20分钟

出锅

增加调味

在炒羊杂的过程中，加入老抽、白糖、十三香，保持中火翻炒，待调料炒匀后，加一点水转成大火烧制，根据个人口感可适量加入盐或生抽，继续烧1-2分钟，最后加入几根大蒜炒软，使羊杂更入味

通过以上步骤，您就能制作出美味的红糖羊杂了。