夏天餐饮买什么好卖

在夏天，以下几种餐饮产品通常比较受欢迎：

卤味熟食：

包括卤鸡、卤鸭、卤牛肉等，这些食品具有开胃健脾、助消化的作用，适合炎热天气下食欲不振的情况。

烤鸭熟食：

烤鸭色泽鲜亮、皮脆肉嫩，搭配特制酱料包，用薄饼卷起来食用，既经济又实惠。

烧鸡：

烧鸡外观黄中透红、脱骨透香、汁水丰富、肉嫩味纯，是夏季家庭聚餐的理想选择。

小龙虾：

夏季是小龙虾的旺季，因其口感鲜美、客单价高，深受顾客喜爱，适合开店或摆摊销售。

烧烤：

烧烤在夏季非常受欢迎，尤其是夜晚的烧烤摊，能够吸引大量食客，同时可搭配酒水、饮料和凉菜。

炸鸡：

炸鸡作为夏季的热门食品，具有高利润、低成本、易操作的特点，适合开设炸鸡店。

奶茶和饮品：

夏季天气炎热，人们对冷饮和冰淇淋的需求大幅增加，开设冷饮店或饮品店能够吸引大量顾客。

凉皮凉面：

这类面食在夏季非常受欢迎，具有清爽可口、解暑降温的特点，适合在夏季摆摊销售。

水果茶：

夏季是饮品行业的爆发期，水果茶口感清爽解腻，适合夏季主题，投资门槛低，操作简单。

冰淇淋和冷饮：

冰淇淋和各种冷饮在夏季非常受欢迎，具有低成本、高利润的特点，适合在夏季销售。

炸串小吃：

如炸鸡柳、炸薯条等，制作简单、成本较低，且具有较高的利润空间，适合在夜市或繁华商业区销售。

凉拌菜：

如拌黄瓜、拌木耳等，制作简单、成本低廉，且深受大众喜爱，适合在夏季销售。

综上所述，夏天卖上述这些餐饮产品通常会有较好的市场前景和利润空间。建议根据所在地区的消费习惯和市场需求，选择适合的餐饮项目进行经营。