曼哈顿兔肉火锅怎么吃

曼哈顿兔肉火锅的吃法如下：

准备食材

净兔肉750克

白菜500克

湿粉丝250克

绍酒巴25克

盐10克

姜2片

葱结1只

熟酱油50克

辣酱油50克

鲜汤1000克

处理兔肉

将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净。

在炒锅加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟透。

准备蔬菜

将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。

湿粉丝洗净备用。

准备火锅汤底