餐饮店统筹是做什么的呀

餐饮店统筹是指 涉及餐饮业务的全面管理和协调，包括酒店的房务、餐饮、前台、销售、市场、财务、人力资源等各个方面的管理和协调，以确保酒店的正常运营和客户满意度的提升。具体到餐饮店，统筹工作可能包括以下几个方面：

餐饮业务管理：

负责餐饮部的日常运营，包括菜单设计、食材采购、菜品制作、服务质量管理等。

人员管理：

负责餐饮部员工的招聘、培训、考核和激励工作，确保员工具备良好的服务意识和专业技能。

财务管理：

负责餐饮部的财务预算、成本控制、收入核算和财务报表编制等工作。

市场营销：

负责餐饮部的市场推广、品牌建设和客户关系管理，提高餐饮店的知名度和美誉度。

物资管理：

负责餐饮部所需物资的采购、库存和发放工作，确保物资供应及时、充足。

安全管理：

负责餐饮部的安全管理工作，确保食品卫生和顾客安全。

餐饮店统筹需要具备较高的组织协调能力、沟通能力和决策能力，能够在复杂的管理环境中有效地协调各种资源，实现餐饮业务的高效运转。