好吃方便的西点

地瓜烧

材料

地瓜500克

细砂糖40克

无盐奶油25克

动物性鲜奶油3小匙

起司粉3小匙

蛋黄液1个

制作方法：

1. 地瓜去皮切块蒸熟，沥干水分后压成泥状。

2. 地瓜泥加入细砂糖、无盐奶油、动物性鲜奶油和起司粉，混合均匀。

3. 将混合物分成约11~12个圆球，捏成椭圆形。

4. 表面涂上蛋黄液，放入200度C的烤箱，烤约30分钟至表皮上色即可。

焦糖布丁

材料

砂糖100克

水25克

鸡蛋2个

砂糖25克

牛奶250克

香草粉少许

制作方法：

1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，加热至黄褐色，倒入布丁模底部。

2. 鸡蛋中加入砂糖，混合均匀；牛奶加热，放入香草精，煮至微沸后倒入蛋液中，混合均匀。

3. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，烤盘注水后，烤箱预热180度，烘烤25分钟即可。

椰浆西米水果捞

材料

西米100克

火龙果适量

西柚适量

椰浆适量

牛奶250ML

冰糖适量

制作方法：

1. 锅中烧开水，加入西米，煮约15分钟，焖10分钟，然后冲冷水。

2. 准备水果，切好火龙果和西柚。

3. 锅中加入牛奶和椰浆，小火加热至微沸，倒入西米和水果，搅拌均匀即可。

鲜果蛋糕

材料

鸡蛋4个

糖40克

牛奶40克

玉米油40克

蛋糕粉40克

盐少许

柠檬汁少许

淡奶油200克

糖10克

新鲜草莓适量

制作方法：

1. 将玉米油和牛奶混合，筛入蛋糕粉，加入蛋黄，搅拌均匀。

2. 蛋白加少许盐和柠檬汁，分两次加入糖，打发至湿性发泡。

3. 取部分蛋白和蛋黄面糊切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀。

4. 蛋糕片烤好后，每片中间放打发的奶油和水果，摞起来，表面用水果装饰。

贝贝南瓜布丁

材料

贝贝南瓜1个

鸡蛋2个

牛奶80毫升

代糖适量

制作方法：

1. 贝贝南瓜顶部切掉，挖空种子，放入空气炸锅，180度烤8-10分钟。

2. 鸡蛋、牛奶和代糖打散后搅拌均匀，过筛。

3. 蛋液倒入南瓜中，再烤25分钟左右即可。

豆浆乳酪慕斯味

材料

戚风蛋糕片1片

乳酪90克

豆浆200克

低筋面粉30克

蛋黄2个

糖50克

熟黄豆粉适量

草莓适量

制作方法：

1. 蛋黄加糖打匀，筛入低粉，倒入豆浆，小火加热至粘稠，放凉备用。

2. 将冷却后的豆浆混合物倒入模具中，冷藏几小时。

3. 装饰表面，撒上熟黄豆粉和新鲜草莓。

这些西点的制作方法都相对简单，适合在家中制作，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合享用。