惠州淡水好吃

惠州淡水地区有许多美食值得一试，以下是一些推荐：

淡水珍珠芋泥：

以芋头和糯米粉为主要原料制作而成，口感软糯，香甜可口，是一道美味的点心。

淡水鲤鱼：

传统名菜之一，以荷叶包裹，用姜、蒜、酒、醋等调料腌制，口感鲜嫩，肉质细腻。

淡水鸭饭：

以鸭肉和糯米为主要原料，加入各种调料煮成，口感香醇，肉质鲜嫩。

淡水酥丸：

这是一种油炸肉丸，口感酥脆、香软味浓郁，是当地著名的小吃。

大笼板：

类似年糕，软糯香甜，不会觉得太甜太油腻。

梅菜扣肉：

梅菜的味道与其他调味品混合，一点也不油腻。

麻陂肉丸：

有100多年历史，吃起来有弹性，煮熟后不会膨胀。

山坑鱼：

炸山坑鱼吃起来很脆。

横沥汤粉：

汤汁浓郁，鲜味十足，可搭配肉丸、猪皮、猪脚等食材。

茶粿：

传统客家小吃，用糯米粉与各种食材搭配，可咸可甜，软糯可口。