霸王别姬做法天涯明月
霸王别姬的做法如下:
食材准备
甲鱼一份
鸡肉一份
竹笋一份
香菇一份
厨师等级需达到15级以上
食材处理
甲鱼:自己钓鱼或购买,去壳去内脏,用开水去掉壳上的薄皮,剁成块状。
鸡肉:购买,去内脏洗净,斩去爪子,将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水去血污。
竹笋:在雷雨天气下,去江南和东越地图采集,需达到12级厨师技能。
香菇:无需特殊处理,直接使用。
烹饪步骤
将甲鱼和鸡肉放入炒锅中,加入适量的猪油、葱、姜煸炒,然后放入高压锅中,小火炖煮一小时。
关火前五分钟加入红枣、枸杞、党参。
取出葱姜,加入冬笋、冬菇、火腿、青菜心,再上笼略蒸即成。