月子中心西点师岗位职责

月子中心的西点师岗位职责主要包括以下几个方面：

产品制作

根据菜单要求，准确准备并制作各类西式糕点、面包和甜点。

严格把控食材质量，确保所制食品符合卫生标准。

不断研发新品种，满足顾客不断变化的口味需求。

原料管理

负责采购、接收和储存所需的原材料、辅料及设备。

定期检查库存情况，及时补充缺货物资。

监控原料保质期，确保食材新鲜、安全。

现场管理

确保工作区域整洁卫生，遵守食品卫生规范。

合理安排工作流程，提高生产效率。

监控食品制作过程中的卫生和安全情况，及时纠正不当操作。