盒马海鲜大咖拼盘做法

盒马海鲜大咖拼盘的做法如下：

准备食材

螃蟹3只

虾500克

鲍鱼5只

花蛤500克

青笋一根

藕一节

五花肉3-4片

盐一勺

花生油平时炒菜的两倍

鸡枞油少许

老干妈4勺

老抽两勺

醋一勺

大蒜两个

生姜小半块

大葱一根

小葱两根

干辣椒一把

花椒30粒左右

料酒三勺

白糖两勺

白开水一碗。

制作步骤

锅烧热转小火，多放花生油，油不要太热就放干辣椒和花椒，五花肉，老干妈炒香，然后倒入一碗白开水，放生姜和大蒜瓣，葱段，老抽，醋，盐，大火煮开以后放藕片和青笋，鲍鱼，放入蒸好的螃蟹，大概煮十分钟以后，感觉水有点少了再放点鸡枞油，把煮好的青笋和藕片盛盘铺底，然后放花蛤煮，最后放虾，来两勺白糖提味，虾煮熟以后就可以分类装盘了，再来点葱段点缀，就是一盘美味海鲜拼盘。