长蘑菇蘑菇的做法

平菇炖肉

材料：平菇、猪肉、蒜苗、葱、姜、盐、生抽、蚝油、植物油、鸡精。

步骤：

1. 平菇洗净，撕成条状，控干水分。

2. 猪肉切片，用厨房纸巾吸干水分。

3. 蒜苗切段。

4. 炒锅加热，倒入植物油，放入猪肉煸炒至变色，加入生抽、蚝油和少许盐。

5. 加入平菇继续翻炒，炒至水分较少时加清水，小火炖煮至蘑菇熟透。

6. 最后加入蒜苗翻炒，撒盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

清炒平菇

材料：平菇、大葱、蒜瓣、食用油、盐、黑胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 平菇洗净，撕成小朵，沥干水分。

2. 大葱切葱花，蒜瓣剁成末。

3. 锅中倒入食用油，加热至中火，放入蒜末炒香，加入葱花翻炒出香味。

4. 加入平菇，迅速翻炒，保持中高火力，让平菇出水。

5. 平菇稍微变软后，加入盐、黑胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，最后关火装盘。

蚝油蘑菇

材料：蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。

步骤：

1. 蘑菇洗净切小，青椒和红椒切碎。

2. 锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。

3. 加蚝油翻炒，炒至出汤汁，转小火焖1分钟。

4. 青红椒入锅翻炒，加盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

五花肉干煸茶树菇

材料：五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油。

步骤：

1. 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2. 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，捞出备用。

3. 锅中留油，放入姜蒜、干辣椒炒香，加入茶树菇翻炒至表面水分干。

4. 加入五花肉和青椒丝，鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你能找到最适合自己的做法。