蚂蚱营养做法

蚂蚱（蝗虫）是一种高蛋白、低脂肪的野味佳肴，具有多种营养做法。以下是几种常见的营养做法：

煎后炖的做法

食材：新鲜蚂蚱、生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、盐、料酒、生抽、枸杞、蜂蜜。

步骤：

1. 将蚂蚱洗净沥干，加入少许盐、料酒、生抽和切碎的姜蒜，轻轻揉搓后腌制20-60分钟。

2. 锅烧热，倒入少许油，将蚂蚱煎至表面金黄酥脆。

3. 加入之前准备的香料和适量清水，改小火慢炖约20分钟，最后加入枸杞和蜂蜜，再烧1分钟出锅。

炸的做法

食材：新鲜蚂蚱、面粉、淀粉、调料、油。

步骤：

1. 将蚂蚱洗净晾干，在面粉、淀粉和调料中拌匀裹上一层浆糊。

2. 放入油锅中炸至金黄色即可食用。

烤的做法

食材：蚂蚱、盐、香料（如孜然粉、辣椒粉）。

步骤：