虾籽云吞做法

虾籽云吞的做法如下：

材料

猪肉 500克

鸡蛋 一只

虾籽 适量

盐糖酱油 适量

葱末 姜泥 少许

馄饨皮 80张

生抽 老抽 适量

盐 少许

猪油（自制）可用麻油代替 少许

胡椒粉 少许

葱花或者蒜泥 看心情

做法

准备馄饨馅

将猪肉、鸡蛋、虾籽、盐、糖、酱油、葱末、姜泥混合，顺着一个方向搅拌均匀。

如果使用猪油，可以在此时加入，也可以用麻油代替。

加入适量的盐和胡椒粉调味。

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量的馅料。

将馄饨皮对折，四周蘸水，然后捏紧，确保不会漏馅。

可以根据个人喜好包成不同的形状，如元宝形或其他形状。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入包好的馄饨。