姜子味的做法

1. 糖醋姜

材料：

子姜500克

雪碧500毫升

米醋200毫升

冰糖100克

盐适量

小米椒（可选）适量

密封罐一个

做法：

1. 将子姜洗净，晾干水分，切成薄片。

2. 在容器中加入子姜和盐，搅拌均匀，腌制15分钟，使子姜出水。

3. 制作糖醋汁：在另一个容器中，加入雪碧、米醋和冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。如果喜欢辣，可以加入小米椒。

4. 将腌制好的子姜挤干水分，放入密封罐中，倒入调好的糖醋汁，确保子姜完全浸没。

5. 密封保存，放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。腌制时间可以根据个人口味调整。

2. 醋糖姜

材料：

仔姜500克

酿造白醋250克

冰糖250克

做法：