海芥梗做法

海芥梗（芥菜梗）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

芥菜梗瘦肉汤

材料：芥菜梗200克、瘦肉（如猪里脊肉）100克、生姜3片、蒜粒2瓣、胡椒粉适量、盐适量、清水适量、花生油或橄榄油少许。

做法

1. 将芥菜梗洗净，去除老皮，切成小段备用。

2. 瘦肉洗净，切成薄片，用少许盐、胡椒粉和花生油腌制10分钟。

3. 锅中加入少量花生油，烧热后放入蒜粒和姜片，小火煸炒出香味。

4. 在锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，先放入腌制好的瘦肉片，用铲子轻轻推散，撇去浮沫。

5. 加入芥菜梗段，继续煮约5分钟，直至芥菜梗变软烂。

6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火出锅。

素炒芥菜梗

材料：

芥菜梗400克、花生油、盐、酱油、干辣椒3个、蒜头3瓣。