内蒙背锅子做法

内蒙背锅子的做法如下：

用料

面粉：500克

小苏打：10克

白糖：适量

牛奶：250毫升

鸡蛋：一个

胡麻油：适量（根据个人口味和需求添加）

步骤

在面粉中加入小苏打和白糖（可适量添加），再加入素油五汤勺和牛奶，混合均匀后和面。

将面团擀成圆形，放入利仁电饼铛中，按下大饼键。

等待电饼铛发出响声后，翻面，并在表面撒上芝麻。

再次等待电饼铛发出响声后即可出锅。

其他做法

另一种做法是使用胡麻油和面，加入适量的牛奶或水，以及蒙古特产的胡麻油，制作出背锅子。在烙饼之前，需要用刀具在饼上划出菱形花纹。用电饼铛烙制时，不需要放油，只需在上下两面刷点油，并用刀刃划刻出棱形状。

注意事项

和面时，可以根据个人口味适量添加白糖和小苏打。