刻空意面做法

刻空意面（也称为空刻意大利面）的做法如下：

食材准备

意大利面

西红柿

洋葱

番茄酱

生抽

蒜

火腿肠

制作步骤

西红柿切片，洋葱切丝，火腿肠切粒，蒜切片。

称出适量意大利面，放入沸水中煮10分钟，期间不停搅拌，煮好后沥水备用。

另起油锅，放入蒜片煸香，倒入番茄酱一勺，加入洋葱翻炒至软，再放入西红柿和火腿肠，最后加入煮好的意大利面，翻炒均匀即可盛出食用。

提示和建议

如果想让意面口感更筋道，可以使用全鸡蛋制成的空心面，并且面团的含水量不能大，以免上机操作时粘连。

煮意面时，可以在水中加入一小勺盐，这样不仅能提升意面的口感，还能让意面更加入味。

意面的酱料可以根据个人口味选择，比如经典的番茄肉酱、奶油蘑菇酱或橄榄油大蒜酱，确保酱料和意面充分混合。

煮好的意面可以过凉水，然后放入酱锅中翻拌均匀，这样可以让意面更加入味。