捂芋头做法

捂芋头通常是指将芋头进行腌制，以下是几种常见的捂芋头做法：

腌制芋头

材料

芋头：适量

白糖：4斤

泡椒：3斤

盐：4两

鸡精：2两

味精：2两

白酒：适量

香醋：1瓶

生抽：1瓶

老抽：1瓶

步骤

将芋头洗净晒干。

把芋头切成薄片放入盆中。

加入白糖、泡椒、盐、鸡精、味精和适量白酒，搅拌均匀。

将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋、生抽和老抽，密封6~8天即可。

蒸芋头

材料

芋头：适量

生抽：1勺

麻油：少许

步骤

芋头洗净放入蒸锅中。