慕思的做法

慕斯的制作方法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

草莓慕斯

材料

鱼胶粉：15克

草莓酱：300克

淡奶油：200克

草莓果茸：300克

糖：60克

模具：一个

步骤

将鱼胶粉用冷水隔水加热法溶解。

将草莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。

取相应模具，倒入一半的草莓慕斯馅。

放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平。

放入冰箱冷藏4个小时以上，冷藏后，用热毛巾或电吹风脱模，装饰即可。

巧克力慕斯

材料

奶油奶酪：120克

糖：30克

淡奶油：100克