杨奶果糕做法
杨奶果糕的做法如下:
制得羊奶果浆
将羊奶果除杂、清洁,加入2~3倍纯净水,用打浆机打浆,得羊奶果浆待用。
制备营养液
将枸杞、含笑花、香茅草、樱桃叶和蒲公英分别清洗后混合,加入6~10倍纯净水,常温浸泡5~10小时。
然后保持温度60~70℃加热煎煮2~3小时,过滤得营养液。
制备混合液
将甜味剂放入步骤2得到的营养液中溶化,得混合液。
混合搅拌
将糯米粉与玉米粉混合,然后将羊奶果浆、混合液和骨油加入其中,充分搅拌混合。
将搅拌好的混合物装入所需形状的模具中,高温蒸熟。
表面处理与包装
将蒸熟的糕用芝麻粉滚面,真空灭菌包装即得成品。
这样,杨奶果糕就制作完成了。建议根据实际情况调整配料比例和蒸煮时间,以获得最佳口感和风味。