羊肚尖的做法

羊肚尖的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 卤制羊肚尖

材料：

羊肚尖

干辣椒、花椒、八角、老姜、白蔻、千里香、香叶、桂皮、草果、黄芪

步骤：

1. 羊肚尖洗净，多清洗几遍后改刀备用。

2. 锅中沸水，羊肚尖下锅焯水，下料酒、葱段、生姜片，焯水完捞出备用。

3. 锅中热油，加葱白爆香，大料依次加入炒香，加热水，调入食盐、生抽煮沸。

4. 将羊肚尖放入卤水中，卤制一小时，装入碗中，撒些香葱。

2. 爆炒羊肚尖

材料：

羊肚300克

青辣椒5个

洋葱50克

食用油适量

食用盐适量

生抽酱油适量

辣椒干适量

胡椒粉适量

料酒适量

花椒粒适量

鸡精适量

步骤：