做法主食

葱油饼

用料：面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

做法

1. 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

2. 葱洗净，切成葱花。

3. 饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。

4. 将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。

5. 再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。

6. 将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

7. 将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。

8. 再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

9. 再将圆饼的两面都沾上芝麻。