活八爪鱼的做法

将八爪鱼清洗干净，切成小段，放入蒸锅中蒸10-15分钟左右。

蒸好后，取出八爪鱼，淋上一些热油，再加入适量的蒸鱼豉油、葱姜丝等调料，即可食用。

先将八爪鱼焯水去腥，然后锅中放油，加入葱姜蒜、干辣椒等调料炒香，再放入八爪鱼翻炒均匀。

接着加入适量的酱油、料酒、白糖等调料，加入适量的水，小火慢炖20-30分钟左右，直到八爪鱼熟透入味，汤汁浓稠即可。

把八爪鱼放入沸水中焯烫30-60秒左右，至八爪鱼变色卷曲后捞出，迅速放入冰水中冷却。

然后将八爪鱼切成小段，加入适量的姜蒜汁、生抽、香油等调料拌匀即可食用。

将八爪鱼洗净焯水后切成小段，加入葱丝、姜丝、蒜末、醋、酱油、盐、糖等调料拌匀，即可制作出一道鲜美的葱拌八爪鱼，口感清爽可口，适合夏季食用。

先将八爪鱼处理干净，切成适当大小的块，然后用葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱等酱料炒出红油，再放入八爪鱼翻炒均匀。

最后加入适量的水和调料炖煮至入味，酱香味浓，非常下饭。

把八爪鱼焯水后放入冰水中浸泡，使其口感更加脆嫩。

然后捞出沥干水分，加入蒜末、姜末、生抽、香油、醋，调制一个料汁，蘸着吃即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来品尝鲜活八爪鱼的美味。