乳煮做法是

乳煮的做法如下：

大火煮沸：

首先将生牛乳倒入锅中，然后加入适量的水，大火加热至牛奶开始微微沸腾。

关火等待：

当牛奶开始微微沸腾时，立即关火，等待牛奶中的泡沫平息，牛乳落回锅底。

小火煮3分钟：

将火调至文火，继续煮3分钟，以确保牛奶中的细菌被完全杀死，同时尽可能保留营养。

另外，如果使用微波炉加热，建议将250ml的牛乳倒入适合微波炉加热的容器中，加热时间一般为1分30秒，但也要注意不要加热过度，以免营养流失。

通过以上步骤，可以有效地对生牛乳进行加热处理，既保证了安全饮用，又尽可能地保留了牛奶中的营养成分。