餐饮前厅经理岗位职责

餐饮前厅经理的岗位职责主要包括以下几个方面：

制定和执行前厅营业计划，包括服务标准、人员安排和流程管理等，确保餐厅或酒店的正常运营。

监督前厅的设施、设备、物料、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。

负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核等工作，激励员工提高服务质量和工作效率。

定期对员工进行业务技能检查、评比、考核，确保服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实。

处理客户投诉，收集客户意见和建议，及时调整服务策略，提高客户满意度。

与宾客保持良好关系，协助营业推广，征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

负责前厅的财务管理，包括预算制定、成本控制和收入管理等。

监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。

协助餐厅或酒店进行市场调研，制定营销策略和活动方案，提高餐厅或酒店的知名度和美誉度。

通过线上线下渠道进行宣传推广，增加餐厅的曝光率和客户流量。

协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。

主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

掌握餐厅营业执照的办理及年检情况，对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。

监督餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，确保宾客的饮食安全。

保证前厅的设施设备完好，并定期进行卫生大扫除。

熟悉餐厅设施、设备的陈列位置及水电气总阀，注重员工的安全意识，做到安全无事故。

按时参加公司组织的各种会议，并对会议内容做好传达，定期组织管理组成员开工作例会，收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。

对餐厅人员进行相关培训，实施业务考核，合理安排人员的工作岗位，能处理一般员工关系。

综上所述，餐饮前厅经理的岗位职责涵盖了营业管理、员工管理、客户管理、财务管理、营销策划、协调与沟通、安全与卫生以及设施与设备管理等多个方面，确保餐厅或酒店的整体运营和服务质量。