长迪仔做法

材料

迪仔鱼 8条

芹菜 1根

姜 几片

香葱 一颗

咸菜 半颗

蚝油 适量

做法步骤

前期准备：

鱼洗净沥干水分。

芹菜切段，香葱切葱花，咸菜切细丝。

制作过程：

鱼两面煎一下，盛盘备用。

起锅爆香姜丝，加入咸菜丝炒一下。

加入迪仔鱼，葱，香菜，辣椒丝。

倒入适量蚝油，加一碗开水焖煮几分钟。

最后撒上葱花，装盘上桌。

这种做法简单快捷，迪仔鱼的鲜美和蚝油的味道相得益彰，非常适合家庭制作。