可乐鸡翅家常做法红薯
可乐鸡翅
材料：
鸡翅中 10只
可乐 一听（约330ml）
生抽 两勺
姜片 数片
蒜头 几瓣，切片
料酒 1大勺
白糖 1茶匙
盐 适量
黑胡椒粉 少许
香葱 适量（可选）
步骤：
准备工作
清洗干净鸡翅，控干水分，在鸡翅两侧各斜划两刀，便于入味。
准备好所有调料。
腌制鸡翅
将鸡翅放入一个容器中，加入生抽、料酒、白糖、少许盐和黑胡椒粉，抓匀后腌制约30分钟。
煎鸡翅
平底锅放少许油，油热后，放入鸡翅，皮面向下，中小火煎至两面金黄。
加入调料和可乐
当鸡翅煎好后，加入姜片、蒜片，稍微翻炒出香味。
倒入一听可乐，加入之前剩余的腌料汁，使鸡翅完全浸泡在液体中。
转中火烧开后，转小火慢炖，其间可以适当翻动鸡翅，确保均匀受热。
收汁
待汤汁减少一半后，转大火收汁，同时不断翻动鸡翅，让鸡翅均匀裹上酱汁，直到汁液变得浓稠，包裹住鸡翅，呈现深红的光泽。
当汁液几乎全部收干，鸡翅呈现出漂亮的棕红色，撒上一些葱花装饰，即可出锅装盘。
红薯的烹饪方法
方法一：
煮红薯叶
红薯叶撒点盐泡上，洗净后切好。
热锅冷油，放入蒜蓉，红薯叶下锅后不用翻炒，加半碗水盖上锅盖，煮至叶子变软即可。
方法二：
烤红薯
将红薯去皮，切滚刀块。
预热烤箱至200摄氏度，将红薯块放入烤箱中烤20-30分钟，直到红薯变软即可。
方法三：
蒸红薯
将红薯去皮，切滚刀块。
将红薯块放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到红薯变软即可。
这些方法可以根据个人口味和实际情况选择，希望你能制作出美味的可乐鸡翅和红薯美食!