好吃到做法

可乐鸡翅

食材准备：鸡翅8个（约500克），可乐1罐（330毫升），姜片3片，葱段2段，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，油适量，白芝麻适量。

制作步骤

焯水去腥：将鸡翅洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出，用清水冲净备用。

煎鸡翅：锅中加入少量油，油热后放入鸡翅，鸡皮朝下，中小火煎至两面微微金黄，盛出备用。

加入调料：锅中留底油，倒入可乐、2勺生抽、1勺老抽和少量盐，搅拌均匀。

炖煮入味：放入煎好的鸡翅，中小火慢炖10-15分钟，让鸡翅充分吸收酱汁。

收汁装盘：大火收汁，注意不要过干，鸡翅呈现诱人的红亮色后，撒上白芝麻即可出锅。

鸡汁大白菜

食材明细：大白菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、浓缩鸡汁、盐、鸡精、白糖。

做法步骤

大白莲切粗条，洗净备用。

鸡蛋打撒，加清水搅拌成糊状。

锅里放油，炒香葱姜蒜。