黄桃露做法
黄桃露的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
简单冷冻法
黄桃洗净去皮切块,放入保鲜盒或保鲜袋中,直接放入冰箱冷冻室。需要食用时取出解冻,加入热水和冰糖煮开即可。
冷水煮制法
选取3个不太熟的黄桃,削皮后放入锅中,加入适量的冰糖和水(水的量根据个人口味调整)。煮开后继续煮2分钟即可关火,让黄桃在锅中浸泡放凉。
电饭煲蒸煮法
黄桃洗净削皮切成小块,放入电饭煲中,加入没过黄桃的水和冰糖。使用电饭煲的蒸煮模式煮25分钟左右,然后开盖晾凉,冷藏后食用效果更佳。
水煮法
黄桃去皮去核,切成大块后放入锅中,加入清水至八九分满,水开后加入冰糖,煮至黄桃微微发胖即可。冷却后放入冰箱冷藏。
奶锅煮制法
黄桃去皮切块,放入无油的奶锅中,加水至少没过黄桃。加入柠檬汁增加风味(可选),放入老冰糖,大火烧开后转小火煮七八分钟,直到黄桃变软。期间要不断搅动黄桃以防粘锅,最后撇去浮沫,关火后晾凉并冷藏。
以上几种方法各有特色,可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试制作。