燕窝的做法大全及功效

燕窝是一种具有丰富营养的传统食品，其功效包括补充EGF、抗衰老、预防细纹和皮肤松弛、滋阴养颜、提高免疫力、调节肠胃、清肺润肺、止汗及气虚等。以下是一些常见的燕窝做法：

冰糖炖燕窝

主料：燕窝16克，纯净水500毫升，冰糖50克。

步骤：

准备好精致燕窝并泡软。

去除杂质和小毛毛，用水冲洗干净。

将燕窝倒入炖盅，加入500毫升纯净水。

盖上盖子，隔水炖煮1个小时左右，陈年燕窝可炖2小时。

开盖后加入冰糖，再炖10分钟至冰糖融化。

等凉后放入冰箱冷藏，冰镇的燕窝更美味。

金瓜燕窝盅

食材：燕窝1盏，冰糖几块，南瓜适量，杏仁露1杯，纯净水适量。

做法：

将燕窝用凉开水或纯净水浸泡4小时。

挑出绒毛和杂质，用水漂洗干净。

将燕窝放入炖盅，加少许纯净水。

盖上盖子，隔水炖煮半小时，选择燕窝程序。

炖好后加入冰糖和杏仁露即可。

冰糖红枣炖燕窝

材料：燕窝、冰糖、红枣。

做法：

燕窝提前泡发，挑去杂质，撕成条状。

红枣洗净去核，与燕窝一同放入炖盅。

加入适量清水和冰糖，盖上盖子，隔水炖煮30分钟。

燕窝炖雪梨

材料：燕窝、雪梨、冰糖。

做法：

燕窝泡发后挑去杂质。

雪梨去皮去核，切成块。

将燕窝和雪梨块放入炖盅，加入适量清水和冰糖。

盖上盖子，隔水炖煮40分钟，直至雪梨软烂。

木瓜牛奶炖燕窝

材料：燕窝、木瓜、牛奶、冰糖。

做法：

燕窝泡发后挑去杂质。

木瓜去皮去籽，切成小块。

将燕窝、木瓜块和适量清水放入炖盅，炖煮20分钟。

加入牛奶和冰糖，继续炖煮10分钟。

牛奶燕窝

做法：

燕窝泡发后挑去杂质。

将燕窝放入炖盅，加入温热的牛奶和适量冰糖。

盖上盖子，隔水炖煮至燕窝溶化，牛奶炖好即可食用。

红枣枸杞炖燕窝

做法：

燕窝炖好后加入红枣和枸杞，继续炖煮5-10分钟。

适合女性在经期后调养身体。

鲜果燕窝

做法：

燕窝炖好后加入新鲜水果如芒果、草莓等。

-口感清新，适合春夏季节食用。

这些做法不仅能够充分发挥燕窝的营养价值，还能带来不同的口感和风味。建议根据个人口味和需求选择合适的做法，定期食用以取得最佳效果。