白菜心炒豆腐皮做法

白菜心炒豆腐皮的做法如下：

准备材料

白菜心：适量

豆腐皮：适量

香菜：适量

干辣椒：适量

大葱：适量

调料：香醋、白糖、食盐、食用油、香油各适量。

处理食材

白菜心洗净，切成细丝。

豆腐皮切成细丝，放入沸水中煮约1分钟，捞出控干水分。

香菜洗净去根，切成小段。

大葱切成细丝，干辣椒切成细丝备用。

调味

将切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝放入大碗中。

加入白糖、食盐、香醋、香油等调料，拌匀。

炒制

锅中放适量食用油烧热，放入葱丝和辣椒丝，炒出香味。