晚饭蒸做法

晚饭的蒸做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和菜谱。以下是一些简单易做且美味的蒸菜做法：

三鲜蒸冬瓜

食材：冬瓜1块、鸡蛋2个、木耳5朵、海米1把、芝麻油1勺、生抽1勺。

做法

1. 冬瓜去皮、去籽，切片备用。

2. 鸡蛋打散，加少许盐搅匀，平底锅烧热后淋一圈鸡蛋液，余温加热凝固后切丝。

3. 木耳泡发切丝，海米用温水泡发后切碎。

4. 盘子里先铺冬瓜片，再依次铺上木耳丝、海米丝和鸡蛋丝。

5. 蒸锅水烧开，盘子放入蒸笼大火蒸8分钟，取出后加芝麻油和生抽调和均匀，淋在冬瓜上即可。

蒸水蛋

食材：鸡蛋2个、凉白开160克、盐适量、生抽适量、香油适量。

做法

1. 鸡蛋打散，加少许盐搅匀。

2. 加入凉白开后搅匀，过滤掉蛋液中的气泡。

3. 蛋液用碗盖住，凉水上锅蒸，水开后继续蒸10分钟。