熟大蒜做法

熟大蒜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：炸大蒜瓣

所需食材 ：大蒜瓣、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐。

做法步骤

将大蒜瓣掰成两半，放入清水中浸泡5分钟，沥干水分备用。

热锅倒入适量食用油，中小火加热，倒入沥干的大蒜瓣，慢慢翻炒至表皮酥脆，颜色金黄。

炸好的大蒜瓣盛出装盘，趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉，快速加入一勺盐，翻拌均匀。

方法二：烤大蒜

所需食材：

大蒜、铁丝或烧烤签。

做法步骤

将大蒜最外层的贮藏叶撕掉，多余花径剪掉，备用。

用铁丝将大蒜串起来，放在火上慢慢烤，注意旋转，直到大蒜表皮变黑且香味浓郁。

烤好后取出，轻轻敲打去除灰尘，剥皮即可。

方法三：大蒜酱