米芡的做法

米芡是一种以米或米粉为主要材料，加入其他配料和调味料煮制而成的食品，常用于中式烹饪中，作为汤羹或炖品的芡料。以下提供几种米芡的做法：

南瓜汤水糯米芡

用料：南瓜一块、奶粉适量、核桃一个半、黑加仑干一把、糯米粉适量。

做法：

1. 南瓜去皮切成大薄片，加水烧开煮至南瓜碎。

2. 将南瓜泥加入适量奶粉搅匀，小火煮开，加入坚果和果干。

3. 根据稀稠度，将糯米粉加水调成稀糊，沿锅边倒入并不断搅拌，煮至浓稠即可。

山药芡实薏米粥

用料：山药、芡实、薏米、红枣、鲜百合、枸杞。

做法：

1. 山药切丁，芡实、薏米、大米清洗干净并浸泡30分钟。

2. 水烧开后，将芡实、薏米、大米一起煮，中火烧煮一小时。

3. 加入枸杞、鲜百合、红枣和山药，继续焖煮20分钟。