东莞鸡煲家庭做法

东莞鸡煲的家庭做法如下：

方法一：

食材准备

土鸡一只

鲜菇适量

香菜四棵

香葱两根

姜少许

干葱两粒

料酒适量

蚝油适量

味极鲜适量

鸡粉少许

盐少许

花生油适量

制作步骤

鸡处理好斩块

鲜菇切段清洗备用

香菜切段，姜切丝，干葱切碎备用

起油锅，花生油多一点烧热倒姜丝、干葱爆出香味

放入鸡块，加料酒爆炒至鸡块出油

加入适量的蚝油、盐，翻炒过程如果粘锅加少许开水

放入鲜菇，加上味极鲜调色，鲜菇变软后起锅