块状洋芋做法

1. 椒盐土豆块

材准备：

洋芋（土豆）： 适量， 切成滚刀块

黄瓜： 一根， 切成厚片备用

调味料： 椒盐粉， 小葱

做法步骤：

1. 蒸土豆： 将洋芋洗净后切成滚刀块， 水开后放入蒸锅蒸10分钟， 至土豆软熟。

2. 准备黄瓜： 将黄瓜切成厚一点的薄片， 备用。

3. 煎土豆块： 锅中倒入适量油， 烧至六成热， 将蒸熟的土豆块放入锅中， 用中小火慢慢煎， 直至八面金黄､外酥里糯。

4. 调味增香： 撒入适量椒盐粉， 再撒上一把小葱， 开大火快速翻炒， 让土豆块均匀裹满调料香味， 即可出锅。

2. 炸制洋芋块

材准备：

洋芋： 新鲜， 切成大小均匀的块状

食用油： 适量

盐： 适量

辣椒粉： 适量

锅具： 干净的锅

长筷子： 一双